2016年10月18日 星期二

::餐桌上的悄悄話::鹽酥雞,瞞著爸媽的幸福好食光



      這次餐桌上的悄悄話講的真的是一個悄悄話的故事,就像是青春歲月裡有的小秘密,可能高中下課後翹補習班去約會,故作淡定地回到家還要努力藏住帶著甜蜜曖昧的笑容;或者是晚自習偷溜去網咖打怪一整晚,溜回K書中心還要記得讓新講義有一點摺痕。只不是過這個故事的主角不是隔壁班那個可愛的校園女神,也不是同力廝殺的線上遊戲,卻與是每個人都愛吃、想吃、掙扎於該不該吃的「鹽酥雞」。


     高中時期的阿真和阿瑩兩姐妹有個小默契,就是每週日晚上六到八點就是他們的happy hour,那時爸媽在週日晚上都會去北港陪外婆吃飯聊天,而升學壓力繁重的兩姐妹當然是被要求留在家裡好好讀書,因此媽媽會簡單張羅兩姐妹的晚餐,可能燙點青菜、清蒸個魚後,就會開車出發北港,留下兩姐妹在家與課本講義對看。


      等待汽車發動引擎的聲音響起,再轟轟隆隆地漸行漸遠,他們倆的happy hour時光正式來臨,坐在書桌紹討論今天晚上要去吃什麼,雖然早已吃飽飯,但平時被家裡嚴格禁止垃圾食物的姐妹倆,怎麼會錯過著這個機會品嚐傳說中那香氣逼人又酥又脆的鹽酥雞呢?


      既然爸媽都準備好晚餐了,這樣買鹽酥雞的錢從哪來呢?他們會帶著歉疚的心情到爸爸到小豬公倒出二、三十塊,神聖的將它緊握在掌心,然後轉身後忍不住興奮地說:「走吧!」,鎖上門到巷口的那攤閃閃發光的鹽酥雞攤。


      他們的幸福就是看著攤上各式各樣的食材,仔細挑選後放在紅色的塑膠碗交給老闆,等候片刻後的是酥炸過後熱騰騰的鹽酥雞,小小的紙袋裡裝著裹上金黃酥脆外皮的米血小方塊、切段的圓圓熱狗和又脆又Q的甜不辣片,站在攤位邊分食小紙袋裡的大美味,真是他們最快樂的時光。


      為了不留下證據,吃完後的垃圾都在店家直接丟掉,然後開心的回到家,帶著殘留的香氣和滿足,他們回到家中乖乖地讀書,直到爸媽回家。


長大後的他們在外地讀書工作,沒有爸媽嚴格的飲食控管,垃圾食物早已經是他們的「死黨」、「BFF」、「頭號閨密」,我常看見阿瑩提了一袋肯德基回到宿舍,傻笑得說「偶爾吃一下啦!」


       回想那高中青澀歲月裡擁有的鹽酥雞小確幸,似乎還可以聞到鹽酥雞起鍋時令人垂涎三尺的氣味,看見熱騰騰金黃色外皮的樣子,那是我們都喜歡的美味,更是姊妹共同品嘗的幸福好食光。

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幸福企劃《餐桌上的悄悄話》
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